IgE antitijela na 30 namirnica

IgE antitijela uzrokuju klasičnu alergijsku reakciju, od visoke temperautre do anafilaksije, koja nastupa odmah po konzumiranju alergene namirnice.

Prema FDA, Američkoj agenciji za hranu i lijekove, više od 160 namirnica izaziva reakcije kod ljudi koji imaju alergiju na namirnice. Testiranjem IgE antitijela na 30 namirnica otkrivaju se reakcije koje se pojavljuju odmah nakon jela. Najčešće reakcije javljaju se na 8 namirnica:

• mlijeko
• jaja
• riba
• rakovi i školjke
• orašasti plodovi
• kikiriki
• pšenica
• soja

Uobičajeni simptomi (simptomi koji se pojave unutar 2 sata od namirnice na koju je osoba alergična) alergijske reakcije (IgE) na hranu:

• trnci u ustima
• naticanje jezika i grla
• teškoće pri disanju
• osip
• povraćanje
• grčevi u abdomenu
• dijareja
• pad krvnog tlaka
• peludna groznica
• astma
• ekcem
• nesvjestica, smrt